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TELLINO® |
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ROSSO I.G.T. Terrazze Retiche di Sondrio
NEBBIOLO CAVEN
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VITIGNO: OTTENUTO ESCLUSIVAMENTE
DA UVE DI VITIGNO NEBBIOLO,
LOCALMENTE DENOMINATO CHIAVENNASCA.
SUPERFICIE VITATA: 3 HA
DELL’AZIENDA
PRODUTTIVITA’: Q.LI 80 PER HA
CIRCA
RESA: 70%
MAPPALI: CHIURO - PONTE IN VALTELLINA TEGLIO.
VIGNETO: POSIZIONE OTTIMALE TRA
I 350 E I 700 M. SUL LIVELLO DEL
MARE.
SUOLO: TERRENO PERMEABILE
ALL’ACQUA, POCO HUMUS,
ARGILLOSO, SABBIOSO E COMPATTO. |
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VINIFICAZIONE: VINIFICAZIONE IN
SERBATOIO DI ACCIAIO INOX CON
MACERAZIONE DI 7 GIORNI
INVECCHIAMENTO: BREVE
AFFINAMENTO IN SERBATOI DI
ACCIAIO INOX.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
COLORE ROSSO RUBINO, PROFUMO
FRESCO FRUTTATO. AL PALATO È
MORBIDO.
CONT. ALCOLICO: 12 %
ACIDITA’ TOTALE: 5,5 G/L
ESTRATTO: 25 G/L
TEMP. DI SERVIZIO: 14°-16° |
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AZIENDA AGRICOLA CAVEN CAMUNA
Via Caven, 1 - 23036 TEGLIO (SO)
Tel. 0342 482631 - Fax 0342 483796
VALTELLINA - ITALY
P.Iva: 00584580146
WebSite
by
Virtual Valley Srl
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